寿来日和

金曜日は、お家でおつまみを作って呑んでたよ

鶏肉とキノコのソテー

豚カツのパインソース

冷や奴

枝豆


石垣のパインを４コももらって、毎日そのまま食べてたんだけど、まだまだたくさんあったのでソースにしてみました。

豚肉とパイン、美味しい組み合わせだったよ。

細かく切ったパインをフライパンで炒めて、スイートチリソースとオイスターソースを加えて煮詰めます。


甘酸っぱくて、ピリッと辛くて、お酒が進みます！


チキンは前日に塩コショウとすりおろしたニンニクに浸けておいて、オリーブオイルでこんがり焼いただけ。


久々に、お家でゆっくり呑みました。


家呑みもいいね(o^-^o)